Učenci bodo razumeli uničujočo naravo kislin zobnih oblog v svojih ustih.
Učenci bodo za dokazovanje hipoteze uporabili znanstveno metodo.
Material:
2 majhna kozarca s pokrovom
Nalepka
Flomaster
Koščki jajčne lupine
Voda
Bel vinski kis
Znanstveni dnevniki
Svinčniki
Priprava:
Zberite material.
Navodila:
1.
Vprašajte učence, kaj vedo o zobni gnilobi.
2.
Razložite, da boste danes izvedli znanstveni poizkus o tem, kaj se zgodi, če zobje niso pravilno očiščeni in če kisline, ki jih proizvajajo zobne obloge, napadejo zobe.
3.
Razložite, da je kis blaga kislina. Če ne ščetkamo zob, nastanejo zobne obloge in oddajajo kisline, zelo podobne kisu. Razložite tudi, da je ena od sestavin jajčnih lupin, kalcij, zelo pomembna snov v zobeh. Pri poizkusu boste uporabili jajčne lupine, ki bodo predstavljale zobe, in kis, ki bo predstavljal kisline v zobnih oblogah. Drugi kozarec z jajčnimi lupinami v vodi je za kontrolo oz. nekaj, kar boste uporabili za primerjavo s spoznanji, do katerih boste prišli pri kozarcu s kisom.
4.
Položite več koščkov jajčne lupine v vsakega od dveh steklenih kozarcev in prosite učence, da postavijo hipoteze, ali domneve o tem, kaj se bo zgodilo, ko boste v en kozarec dali vodo in kis v drugega.
5.
Svoje zamisli naj zabeležijo v znanstvene dnevnike.
6.
Zdaj v en kozarec natočite dovolj vode, da pokrije jajčne lupine in isto storite s kisom v drugem kozarcu. Oba kozarca označite in nanju napišite datum.
7.
Učenci naj opazujejo vsebino obeh kozarcev in zabeležijo, kar vidijo (na jajčnih lupinah v kisu bo nastal majhen mehurček - to je kemična reakcija).
8.
Razložite, da je to podobno tistemu, kar se dogaja, ko jeste. Kisline v vaših ustih, podobno kot kisline v kisu, reagirajo s hrano in jo začnejo razgrajevati. Nekaj kisline nam pomaga pri prebavljanju hrane, toda če zob ne ščetkamo redno in ne uporabljamo zbone nitke, je kisline lahko preveč, kar je škodljivo za naše zobe.
9.
Prosite učence, naj oblikujejo hipoteze o tem, kaj se bo zgodilo, če kis in jajčne lupine pustite v kozarcu več dni. To naj zapišejo v svoje dnevnike in ob koncu poizkusa lahko preverijo, ali so domnevali pravilno.
10.
Dvakrat dnevno opazujte spremembe, do katerih prihaja, in učenci naj jih zabeležijo v svoje znanstvene dnevnike.
11.
V dveh ali treh dneh bo kislina v kisu raztopila jajčno lupino. Jajčna lupina v kozarcu z vodo bo ostala nespremenjena. Razložite, da so kisline v kisu podobne kislinam, ki napadejo sklenino v naših zobeh. Če zob ne ščetkamo in ne uporabljamo zobne nitke, se sklenina lahko začne raztapljati in omogoča nastajanje kavitet (lukenj) v zobeh.