Il n’est pas toujours facile de renoncer aux sucreries comme les biscuits et les bonbons, mais les choix alimentaires que nous faisons jouent un rôle important dans la prévention de la carie. Certains aliments peuvent nuire à la santé de vos dents alors que d’autres au contraire contiennent des nutriments essentiels pour les renforcer et les garder en santé. Pour aider à prévenir la carie dentaire, pensez à choisir des aliments sains comme ceux mentionnés dans les paragraphes qui suivent.
Calcium
Le calcium est un nutriment essentiel pour prévenir la carie, particulièrement chez les enfants en croissance. Les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage sont d’excellentes sources de calcium. Et comme le calcium ne se trouve pas dans le gras, le lait écrémé et les yaourts à faible teneur en matières grasses sont tout aussi nutritifs. Les légumes verts comme le brocoli et le pak-choï, le poisson en conserve avec les arêtes, les amandes, les noix du Brésil et les légumineuses sont également de bonnes sources de calcium.
Fruits, légumes et fibres
La consommation d’aliments à forte teneur en fibres active la salivation, ce qui favorise la reminéralisation des dents pour les protéger contre la carie. Les fruits secs, comme les dattes, les raisins et les figues, ainsi que les fruits frais comme les bananes, les pommes et les oranges sont de bonnes sources de fibres. Les légumes tels que les haricots, les choux de Bruxelles et les pois, de même que les arachides, les amandes et le son sont aussi de bonnes sources de fibres.
Céréales entières
Les céréales entières fournissent des vitamines B et du fer qui favorisent la bonne santé des gencives. Elles contiennent également du magnésium, ingrédient important pour la santé des os et des dents. En outre, les céréales entières renferment une forte teneur en fibres. Choisissez des aliments comme le son, le riz brun et les céréales et pâtes à grains entiers.
Collations sucrées
Quand vous avez un petit creux, pensez à choisir des aliments sains, comme ceux mentionnés précédemment. Évitez les friandises, parce que le sucre se combine à la plaque pour fragiliser l’émail, ce qui le rend vulnérable à la carie. De fait, chaque fois que vous consommez une sucrerie, vos dents sont assiégées pendant 20 minutes.
La pyramide alimentaire
Si vous voulez suivre un régime alimentaire sain qui est bon pour vos dents tout autant que pour l’ensemble de votre organisme, essayez de suivre la pyramide alimentaire. Elle est conçue de façon à vous assurer des portions saines de tous les groupes alimentaires nécessaires tout au long de la journée.
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