Co se vlastně stane, když si nebudu zuby správně čistit?
Cíle:
Žáci pochopí, že kyseliny z plaku působí v ústech ničivým způsobem.
Žáci použijí vědeckou metodu pro ověření hypotézy.
Materiály:
2 malé sklenice s víčky
Nálepka
Fix
Kousky vaječné skořápky
Voda
Bílý ocet
Vědecké deníky
Tužky
Příprava:
Shromážděte materiály
Pokyny:
1.
Zeptejte se žáků, co ví o zubním kazu.
2.
Vysvětlete, že dnes budete provádět odborný experiment, který ukáže, co se stane, když se zuby řádně nečistí a napadají je kyseliny, vytvořené plakem.
3.
Vysvětlete, že ocet je slabá kyselina. Když si nečistíme zuby, tvoří se plak, který vylučuje kyseliny velmi podobné octu. Dále vysvětlete, že vápník - jedna z látek tvořících vaječnou skořápku - je také důležitou součástí zubů. Při tomto experimentu budete používat vaječné skořápky, představující zuby a ocet, představující kyseliny, vylučované plakem. Druhá sklenice s vaječnými skořápkami ve vodě je kontrolní a bude použita pro porovnání s nálezy ve sklenici s octem.
4.
Umístěte několik kousků skořápky do každé ze dvou sklenic a požádejte žáky o hypotézu čili nejlepší možný odhad toho, co se stane, když do jedné sklenice nalijeme vodu a do druhé ocet.
5.
Požádejte je, aby své úvahy zapsali do deníků.
6.
Nyní naplňte vodou jednu sklenici tak, aby byly skořápky zakryty a totéž udělejte s octem v druhé sklenici. Obě sklenice opatřete štítkem s popisem a datem.
7.
Umožněte žákům, aby pozorovali obsah obou sklenic a zaznamenávali si to, co vidí (v octě se na skořápkách vytvářejí malé bublinky - to je chemická reakce).
8.
Vysvětlete, že něco podobného nastává, když jíme. Kyseliny v ústech, podobně jako kyseliny v octě, reagují s jídlem a začínají jej rozkládat. Určité množství kyseliny je při trávení potravy užitečné, pokud si však pravidelně nečistíme zuby kartáčkem a dentální nití, může mnoho kyseliny zubům škodit.
9.
Požádejte žáky, aby připravili hypotézu, co se stane, když se ponechají skořápky ve sklenici s octem po dobu několika dnů. Měli by si ji zapsat do svých deníků. Na konci experimentu si budou moci zkontrolovat, zda jejich odhad byl správný.
10.
Pozorujte nastalé změny dvakrát za den a přimějte žáky, aby si výsledky pozorování zaznamenávali do svých deníků.
11.
Během dvou nebo tří dnů kyseliny v octě skořápky rozpustí. Skořápky ve sklenici s vodou zůstanou nezměněny. Vysvětlete, že kyseliny v octě jsou podobné kyselinám, které napadají sklovinu v ústech. Jestliže se zuby nečistí kartáčkem a dentální nití, může se sklovina začít rozpouštět, což umožní vytváření kavit.